2006/12/31
地味に仕込み
午前中に買い出しへ行き、そのまま仕込みになだれ込む。
ラジオを聞きながら一人、ノリノリの仕込みタイム…と思ったけれど、なんだかんだと大変で、結局今年も地味な仕込みタイムとなりました。
2口のガスコンロの右側が壊れてしまったのか、火がつかなくて。
1コしかないと不便なのね。アレをやりながらコレをやる…というのが出来ないと、時間がかかるのね。ペースが狂ってちょっと苦労しました。
これはお雑煮の具。
丸い大根はお皿に敷いて、おもちがお椀にくっつかないようにするため。これらの具の他に、ブリ(鰤)とおもちが入ります。
だしが冷めるのを待って、これから、だしまき卵を作ります。
こんなに大量にだしを取るのはお正月くらいなので、昆布とかつお節の量があんまりピンときません。香りから判断するに、今年は昆布が多すぎた気がします。昨日のうちにだしを準備しておけば、今頃はもうだし巻き卵も終わってるのに…と、少々後悔。
ちなみに、ナカムラさん用のお正月のお酒はコレ。
ワタシ用なので小さいサイズ。
おそば屋さんのお酒みたいだといいナと思って、買ってみました。
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